В каждом возрастном периоде ребёнка есть свои особенности рациона и питания. Важно знать, какие продукты можно использовать для приготовления пищи малышу и в каком возрасте. Большинство традиционных рецептов для взрослых нельзя использовать для приготовления пиши детям, особенно в раннем возрасте. Давайте подробнее рассмотрим какие салаты можно готовить для наших детей.
Для малюток возрастом до годика, салаты вообще не готовятся, так как салат по своей структуре, это пища состоящая из кусочков различных овощей и фруктов, такую консистенцию маленький ребёнок не в состоянии пережевать.
Ребёнку в возрасте от одного года до трёх лет можно готовить некоторые виды салатов. Такие салаты имеют свои особенности приготовления. Хорошим рецептом салата в таком возрасте будет приготовление свекольного салатика на твороге. Для этого салатика необходимы, свёкла, творог, яблоки, куриное яйцо и немного зелени. Измельчаем свёклу с помощью тёртки, добавляем измельчённое варёное яйцо, немного творога, яблоко и зелень. Солим и добавляем сметану по вкусу. Хорошим дополнением будет добавить немного измельчённых грецких орехов. В таком салате много полезных витаминов и микроэлементов, а также, так необходимого каждому ребёнку, кальция.
Также есть более простые варианты этого салата, в котором необходима только свёкла и сметана, или морковка со сметаной и немного сахара по вкусу. Приготовить такой простой и полезный салат очень быстро и просто, при этом исключая больше количество ингредиентов мы защищаем ребёнка от возможной аллергии на некоторые продукты.
Ребёнок взрослеет, постепенно изменяется и его рацион. В возрасте 3-4 лет можно готовить ребёнку некоторые взрослые салаты, например облегчённый оливье.
Дети любят фрукты, как в сыром виде так и в форме фруктового салата. Перед тем как приготовить фруктовый салат, необходимо точно знать на какие фрукты у ребёнка нет аллергии. Если малышу 2-3 годика, для ингредиентов фруктового салата подойдут бананы, яблоки. Если ребёнку больше трёх лет, можно использовать также груши, киви и апельсины. Использование некоторых экзотических фруктов можно на ваше усмотрение, главное тут не переусердствовать. Если ребёнок их нормально переносит, нет предела фантазии.
Фрукты нарезаются кубиками, в качестве заправки можно добавить йогурт, сметану либо детский кефир. Сахар добавлять нет необходимости, так как в фруктах его достаточно. Такой салат будет вкусным и лёгким и несомненно порадует вашего малютку.
