Наверное, каждый слышал такую народную мудрость: «Мы — это то, что мы едим». Естественно, наша жизнь заключается не только в том чем, как и сколько раз мы трапезничаем на протяжении дня, но наши гастрономические привычки, часто, прямо отображаются на нашем лице и состоянии здоровья. Особенно заметный отпечаток пристрастий к не совсем здоровой пище появляется с возрастом, и если человек не задумается и не откорректирует свое меню — то отпечаток этот будет все более заметным.
Здоровье человека на прямую зависит от образа жизни который он ведет, от среды в которой он обитает. и от того, чем он привык и чаще всего питается. На постсоветском пространстве распространена и глубоко укоренена привычка употреблять жаренную пищу, множество блюд готовится именно методом обжарки в кипящем масле. Жаренное, с хрустящей корочкой блюдо - невероятно вкусно, и в то же время невероятно вредно для здоровья взрослых и детей, особенно если такие блюда употребляются ежедневно.
Чаще всего, множество болезней желудочно кишечного тракта и поджелудочной железы, обмена веществ, печени, почек и многие другие неприятности у детей возникают в большой мере из-за пристрастия к не здоровой пище. Множество детей школьного возраста нуждаются как минимум в диагностике и профилактике заболеваний ЖКТ, некоторые уже проходят лечение хронического гастрита и других заболеваний.
Гастрит, или такая распространенная среди маленьких детей неприятность, как повышенный уровень ацетона в крови, или аллергическая реакция какие-то продукты и т.п. - на первый взгляд болезни не самые страшные, но они должны стать мощным сигналом для того, что бы пересмотреть и откорректировать меню и привычки в питании ребенка и всей семьи.
Стоит понимать, что коррекция меню - это функция не детей, а их родителей, которые должны очень тщательно и серьезно подойти к вопросу питания ребенка и всей семьи. Нельзя сказать ребенку 5 или даже 10-15ти лет — ежь «то» и не ежь «это» и понадеяться, что он будет беспрекословно следовать вашим указаниям.
Для того, что бы иметь хоть кое-какие успехи в отлаживании здорового меню нужно соблюдать несколько важных правил:
- Не стоит напрочь отбирать все, что вы считаете вредным, не дав ребенку полноценной или хотя бы частичной замены. Это приведет к тому, что рано или поздно ваше меню потерпит фиаско и вернется к прежнему варианту. Отбирая у детей шоколадки и другие сладости, к которым они безумно привыкли замените их на цукаты, фрукты, сухофрукты, орешки и т.п.
- Не делайте слишком резких изменений, не стремитесь за один день сделать меню и режим идеальным — это приходит со временем, в процессе оттачивания оптимального для вашей семьи варианта здорового питания.
- При составлении списка необходимых важных продуктов в рационе руководствуйтесь рекомендациями авторитетного источника, врача диетолога, гастроэнтеролога, педиатра. Постарайтесь критично и со стороны посмотреть на гастрономические привычки, которые вы внесли в быт вашей семьи, и максимально отменить вредные.
- Не впадайте в крайности — детям нужно полноценное питание, дети и строгие диеты или вегетарианство - не совместимы.
Для размышления:
- прочитайте и проанализируйте сколько сахара и сладостей ест ваш малыш и другие члены семьи. Чем можно заменить этот синтетический продукт?
- Как часто вы едите и готовите жаренное и не могли бы вы приготовить эти блюда на пару, в духовке или хотя бы потушить?
- Подумайте о соли и солениях в вашем рационе?
- Осведомитесь в том, что такое кислотно-щелочной баланс пищи и зачем его соблюдать.
- Сколько жирной пищи вы употребляете, как это влияет на уровень холестерина и состояние здоровья?
- Как часто вы готовите из полуфабрикатов и т. п.?
В общем, тема правильного питания достаточно широка, особенно, когда ее касаешься впервые, но здесь нет высшей математики, изучение в внедрение правил здорового питания приносит свои приятные плоды.
Не думаешь о питании и здоровье до тех пор, пока нет с этим проблем. Но родители в силах и просто должны формировать полезные гастрономические привычки у своих детей, рассказывать о полезных и вредных продуктах, это поможет сохранить здоровье ваших детей и избежать неприятностей.
В завершении этого призывающего к разумному и здоровому питанию поста, есть одно красноречивое высказывание: «Если бы вы купили беговую лошадь за 1 млн. долларов, вы бы стали кормить ее чипсами и сухариками, кока-коллой?», наверняка нет, а ведь ваш ребенок, и все члены вашей семьи куда дороже миллиона долларов — позаботьтесь о том, что бы они не портили свое здоровье, постарайтесь привить полезные привычки в питании.
Желаем всем удачи и крепкого здоровья!
